L'équilibre alimentaire

« Si vous désirez vraiment faire quelque chose, vous trouverez un moyen. Sinon, vous trouverez une excuse. »

Jim Rohn

Dans notre société de consommation où les produits sucrés et transformés deviennent majoritaires, il n'est pas si simple de s'y retrouver et de réellement savoir comment manger équilibré. Heureusement, quelques astuces simples permettent facilement de faire de meilleurs choix au quotidien.

Une alimentation équilibrée doit apporter à l'organisme tous les éléments nutritifs dont il a besoin pour fonctionner au quotidien. Autrement dit, les apports alimentaires sont sensés combler les besoins du corps.

Les principaux nutriments à intégrer dans une alimentation équilibrée :

• Fibres alimentaires : elles se trouvent en majorité dans les féculents et les pains complets ainsi que dans les fruits et légumes. Les fibres alimentaires permettent d'avoir un sentiment de satiété plus stable, de favoriser le transit intestinal et de réguler la glycémie et la cholestérolémie.

• Vitamines, minéraux et antioxydants : ces micronutriments se trouvent dans l'ensemble des catégories alimentaires, d'où l'importance d'un régime varié et diversifié. En effet, chaque catégorie alimentaire a ses richesses spécifiques et contribue à couvrir les besoins de l'organisme. Un bon apport en antioxydants, vitamines et minéraux permet de stimuler le métabolisme et d'éviter les carences nutritionnelles.

• Protéines : elles peuvent être d'origine animale ou végétale et se trouvent en majorité dans la volaille, le poisson, les oeufs, le tofu, les légumineuses ou encore les oléagineux. Les protéines ont un rôle essentiel puisqu'elles permettent de nourrir la fibre musculaire et de préserver la masse maigre. En plus, elles contribuent à apporter un sentiment de satiété plus rapide et plus durable.

• Acides gras essentiels : les acides gras de qualité doivent faire partie intégrante d'un régime équilibré. En effet, ils ont un rôle structural important et servent aussi à la synthèse d'hormones et au transports de vitamines dans l'organisme. Les meilleures sources d'acides gras essentiels poly et mono insaturés sont les poissons gras, l'huile d'olive, le lin, l'huile de colza, les oléagineux ou encore le chia.

• Glucides : malgré leur mauvaise réputation, les glucides sont indispensables pour constituer un repas équilibré. Source d'énergie majeure, ils sont le substrat préféré de notre cerveau ! Souvent vecteurs de fibres alimentaires et de minéraux, les aliments riches en glucides sont très importants pour l'organisme. Ce sont les féculents, les céréales, le pain ou encore les fruits et légumes.

Retrouver un équilibre dans son alimentation.

Dans la jungle d'informations sur l'alimentation et les multiples conseils et injonctions pour perdre du poids, on s'y perd et finalement on se déséquilibre. Maigrir n'est jamais garanti, car c'est votre corps qui décide, mais il y a des bases à connaitre pour s'offrir une alimentation saine qui apportera à votre organisme tout ce dont il a besoin (et peut être, qu'une fois comblé il saura se délester de sa surcharge !)

Voici 9 conseils pour évoluer vers une alimentation plus saine :

1. Manger quand on a faim, s'arrêter à satiété. Même si ça ne correspond pas aux heures des repas. (Si c'est possible, lorsque c'est possible)

2. Eviter d'arriver au repas suivant avec une faim intense, préférer ajouter une vraie collation à votre journée.

3. Cuisiner au maximum et éviter l'achat de plats préparés et de produits transformés (il existe des astuces quand on est trop occupé, ou tout simplement qu'on n'aime pas cuisiner !).

4. Privilégier les fruits et légumes de saison .

5. Prendre le temps de manger, dans le calme

6. Pratiquer une activité physique modérée mais régulière

7. Privilégier les produits céréalier complets. Intégrer des légumineuses.

8. Privilégier des sucres naturels, et des douceurs faites maison.

9. Ne pas croire tout ce qu'on vous dit et expérimenter ce qui est bon pour VOUS.

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